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棉線綁雞肉 -> 電鍋蒸熟 (外鍋一杯水，跳起後餘溫蒸熟約0.5HR) -> 醃醬: 酒 & 枸杞 -> 冰箱醃製8HR 

121114-醉雞.JPG  
-> 醉雞淹漬中

第二次的醉雞，這次酒跟水的比例是1：1 (2012.12.20)

121220-醉雞01.JPG 
-> 冰了一天的醉雞 


121220-醉雞02.JPG  
-> 醉雞上菜嚕！

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