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半條土司的參數....

鮮奶 110克 砂糖10克 鹽2.5克 奶油5克 高筋麵粉140克 酵母1.5克 + 兩片起司 

程式設定: 1-1 吐司 / 份量:0.5

 [TWINBIRD 麵包機] 起司吐司麵包 


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鮮奶 190克 砂糖20克 鹽5克 奶油10克 高筋麵粉250克 酵母3克 

程式設定: 1-1 吐司 

[TWINBIRD 麵包機] 鮮奶吐司麵包


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水 180克 砂糖20克 鹽5克 奶粉8克 奶油10克 高筋麵粉250克 酵母3克 

程式設定: 1-1 吐司 -> 43分鐘後 逼逼叫 加 葡萄乾50克

230128-035.JPG


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水 120公克 -> 鹽巴 14公克 -> 中筋麵粉 250公克 -> 麵包機 設定 4-1 行程

170813-002.JPG


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http://nw0912.pixnet.net/blog/post/42904754-%E5%8F%A3%E6%84%9F%E9%A9%9A%E8%B1%94%E3%80%81%E5%8A%9F%E8%83%BD%E5%A5%BD%E5%BC%B7%E5%A4%A7%E7%9A%84%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E2%80%A7twinbird-py-e63


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