俠之大者

雞腿川燙 -> 人蔘 枸杞 黃耆 紅棗 -> 電鍋烹煮 (外鍋三杯水)

 

排骨川燙 -> 水滾後 放蓮子 排骨 蒜 -> 水滾後小火15min

 

白木耳先泡水 -> 白木耳，紅棗，苟杞洗淨煮滾 -> 再加蓮子滾15min -> 再加冰糖滾5min

 

山苦瓜 & 排骨 & 蒜 & 小魚乾 -> 大火煮熟 -> 小火30min -> 添加調味料

  

原文連結

1. 薏仁洗淨後，泡水至少兩個小時以上，如果趕時間可以用溫水浸泡，減少浸泡時間。
(我通常放冰箱泡隔夜)

2.把泡好得薏仁放入電鍋內鍋，並加上適量的水分 外鍋加上2杯水後，壓下電源開始煮。

3.電鍋開關跳起來後，先不要急著掀鍋蓋 先悶著半小時至一小時。

(利用這布燜的動作，可以讓薏仁吃起來的口感較Q。並且可以利用電鍋內的餘熱燜煮薏仁，可以減少電費)

4.電鍋外鍋再加一杯水，壓下電源開始煮。

5.電源跳起來後，繼續悶煮半個小時。

6.最後在加糖，好喝又養生得薏仁湯就完成了。

tips :

因為滲透壓的關係，等到最後階段在加糖。