俠之大者

1) 醃製牛腩 with 醬油 米酒 胡椒鹽

2) 番茄 洋蔥 菇類 熱炒

3) 1.5杯生米 + 料 -> 入鍋攪拌 -> 鋪上高麗菜在上層 -> 上蓋旋限壓閥: 密封 -> 米飯鍵(14分鐘) -> 時間到 -> 保溫取消鍵 -> 強制排氣讓浮子閥降下

4) 起鍋 -> 灑乳酪絲 -> 灑義大利香料 黑胡椒

心得：牛肉還不夠爛，下次再燜久一些；也印証部落客大師理論，煮燉飯有菜不需另外加水！(我嫌乳酪絲味道不夠濃郁，在自己的碗裡面另外下一整片起司，那味道真迷人!)

   

1) 醃製牛腩 with 醬油 米酒 胡椒鹽 

2) 番茄 洋蔥 菇類 熱炒

3) 1.5杯生米 + 料 (水量: 1.5杯水)-> 入鍋攪拌 -> 上蓋旋限壓閥: 密封 -> 米飯鍵(14分鐘) -> 時間到 -> 保溫取消鍵 -> 強制排氣讓浮子閥降下

4) 起鍋 -> 灑乳酪絲 -> 灑義大利香料 黑胡椒

 

上蓋旋限壓閥: 密封 -> 煲湯鍵(20分鐘) -> 時間到 -> 保溫取消鍵 -> 浮子閥降下才可打開

等好久ㄛ！那個精華都在湯裡頭，湯很讚！苦瓜跟雞肉都煮得爛爛的...

筷子碰ㄧ下就骨肉分離，但有些部位的肉會變得比較柴...

 

上蓋旋限壓閥: 無水烹調 -> 無水烹調烤魚(15分)-> 魚肉沒熟 -> 翻面 ->  無水烹調烤蝦(8分) -> 熟嚕, 但口感還是氣炸鍋香！

錫箔紙還是會沾黏食物, 用料理紙處理會比較好!

牛腱穿燙-> 滷包&蔥段&薑&蒜&冰糖半碗&醬油兩碗＆水八碗 -> 放入萬用鍋 設定牛肉選項

 

    

醃漬雞腿 (醬油 糖 酒) 20min -> 萬用鍋 無水烹調處理 20min (隔10min 做翻面處理)

 

醬油：水 = 1 : 4 (拿壓力鍋來煮 肉真的是燉很爛)